Свиная шейка, бескостная
Пряная соль "КРАСНАЯ", арт. Nr. 545000, 20 г на 1 кг мяса
Яблочный гранулят (или свежие яблоки), арт. № 740000, 50 г на 1 кг мяса
Капуста краснокочанная (консервированная), 200 г на 1 кг мяса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свиную шейку разрезать и распластовать, посыпать пряной солью. Уложить на шейку слой капусты, слой яблочного гранулята, свернуть в рулет и перевязать порционно. Снаружи обсыпать рулет декоративной смесью пряностей.
