Свинина, корейка
Кусочки консервированного ананаса, 250 г на 1 кг мяса
Пряное масло "ЛИК-ВЮРЦ МАРИНА", арт. Nr. 514300, 30 г на 1 кг мяса
Пряная соль "ДЕНВЕР", арт. Nr. 057700, 20 г на 1 кг мяса
Подложки из алюминиевой фольги
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поверхность корейки смазать пряным маслом "МАРИНА" и посыпать ее пряной солью. Сделать на корейке разрезы в виде кармашков через каждые 2 см. Изнутри смазать кармашки маслом "МАРИНА", разрезать дольки ананаса напополам и вложить их в кармашки. Выложить полуфабрикат на подложку.
