| АВО |
 |
Арт.№:
0049 00 |
Вес:
1 кг |
МЕТТАВО (смесь пряностей для сыровяленных и сырокопченых колбас)
Норма расхода: 8 г на 1 кг общей массы
Основной состав: пряности (перец, кориандр), декстроза, антиокислитель (Е 301 аскорбат натрия), усилитель вкуса (Е 621 глютамат натрия).
|
|
| ООО "ОРЕГАНА"
|
|
| АВО |
|
Арт.№:
7710 00 |
Вес:
1 кг |
ГЛЮКОНО-ДЕЛЬТА-ЛАКТОН
Норма расхода: 1-12 г на 1 кг общей массы
Основной состав: регулятор кислотности: E 575 глюконо-дельта-лактон.
|
|
| ООО "ОРЕГАНА"
|
|
| АВО |
|
Арт.№:
0074 00 |
Вес:
1 кг |
МЕТТЕНДЕН (средство для созревания с пряностями)
Норма расхода: 10 г на 1 кг общей массы
Основной состав: пряности (перец, кориандр), декстроза, регулятор кислотности (Е575 глюконо-дельта-ллактон), антиокислитель (Е 300 аскорбиновая кислота), пряные ароматические вещества, усилитель вкуса (Е 621 глютамат натрия).
|
|
| ООО "ОРЕГАНА"
|
|
| АВО |
|
Арт.№:
5149 00 |
Вес:
1 кг |
ГЕПЕ 2000 Н (средство для посола с натуральными пряностями)
Норма расхода: 40-60 г
Основной состав: сахар, соль, декстроза, пряные ароматические вещества, пряности, антиокислитель (Е 301 аскорбат натрия).
|
|
| Технологию приготовления сырокопченостей запрашивайте у наших технологов!
|
|
